PARA TRISTÁN, FAJITA DE POLLO

hola!!!!, ante todo, perdonar la tardanza en actualizar, algunos me habéis dado la paliza porque habéis acabado de pizza hasta las cartucheras, pero he tenido problemas técnicos, ya estoy de nuevo aquí para inflaros a calorías.
Os tengo que anunciar que ya tenemos un nuevo miembro, ahora solo toma leche de mamá pero cuando menos nos lo esperemos se hincará a dos carrilos bocatas de jamón. Bienvenido Tristán!, Gema y Rafa te esperaban para esta semana, pero te has adelantado asustandonos a todos...bueno, como ya estás en casa ya puedes desmelenarte y quitar horas de sueño a los papis. Un besote!!
Para tí va este super taco de fajita a lo marichef!
Os paso esta receta sanita, fácil y rica rica.

Para las fajitas, ingredientes para 2 personas, tiempo preparación, 10 min.
- 2 tortas de trigo (old el paso)
- 2 pechugas de pollo pequeñas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- pimienta molida
- sal
- pimentón suave ó picante (al gusto)
- aceite 0,4º
- tomate natural rallado (o frito)
- Opcional: tabasco.

Cortáis el pollo a tiras lo salpimentáis y lo pasáis un poco por la sartén con unas gotitas de aceite, cuando estén dorado la sacáis y reservais.
En la misma sartén añadís un poco de aceite sofreís la cebolla cortada en juliana, los pimientos a rodajitas, el tomate rallado, sal y pimentón al gusto.
Cuando estén pochados añadís de nuevo el pollo lo sofreís unos minutos y apagais el fuego.
Las tortitas de trigo las podéis calentar en el micro o en una sartén, las extendéis en el plato y colocáis encima la mezcla del pollo, si os gusta el picante podéis añadir tabasco, pero no lo hagáis si ya habéis puesto previamente el pimentón picante.
La mezcla tiene que estar consistente, que no quede caldosa.

Podéis acompañar este plato con guacamole y nachos, salsa de queso...etc.
Ya me diréis que tal.

PDTA: Deivid, espero que llames para esa cena este finde...(jiijjii)
Un besote.

PIZZA BARBACOA CASERA

Me enganchado a una serie genial, entre house y sexo en nueva york, se llama "californication" y su protagonista es mi ídolo sexual de los 18...el famoso "mulder" de x files. Que os voy a decir, sí siempre he tenido mi rollo friky, pero que le vamos a hacer "nobody is perfect", así que me descargué la temporada 1 de internet y a disfrutar como una cerdilla en charco ajeno.
Hace un tiempo que la echaron creo que en 4, pero a horas intempestivas, así que ni siquiera ví el primer capítulo. Una pena, porque seguro que a muchos de vosotros os gustaría. Aunque suene delictivo os animo a que os descarguéis la serie y la disfrutéis. Abstenerse verla con niños...
os paso el link del trailer del primer capítulo:

http://www.youtube.com/watch?v=HhQ1JkL7R-4

Para los que huyáis del emule (como es mi caso), descubrí gracias a Jesús y Raquel que hay vida después de los programas de descarga y son las descargas directas, he actualizado los links y podréis encontrar foros de descarga de archivos para bajar y subir, son geniales y están super actualizados.
Ya me contaréis.
Yo ahora me estoy descargando "la lista" que lleva muy poco tiempo en cartel, es una peli que promete.

Para disfrutar de mi nueva serie favorita, hice para cenar una pizza casera de barbacoa que estaba bonísima, os paso aquí la receta.

Ingredientes 2 pax. tiempo preparación 20 min.

Mientras preparamos los ingredientes poner el horno a precalentar, 200º.

Para la barbacoa:
* 100 grs de ketchup (yo uso heinz)
* 4 cucharadas grandes de miel
* un chorro de vinagre blanco
* pizca de sal
* 2 cucharadas de mostaza
* orégano
* ajo picado o en polvo
* 1/2 cebolla picada o en polvo
* 200 grs de carne picada

Para la pizza:
* base de pizza, congelada o fresca.
* tomate triturado o frito
* queso rallado

mezclamos todo los ingredientes en un bol y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite sofreímos la carne, cuando esté dorada añadimos la salsa y dejamos al fuego un par de minutos.

En una base para pizza ponemos la masa. Yo utilicé una masa de pizza fresca de tarradellas, vienen en pack de dos y están muy buenas, la tienen en todos los sitios. Otra marca que tiene es Buittoni pero son algo más caras y la diferencia en el sabor con la otras no se nota.
Una vez extendida la masa, poner tomate triturado o frito y colocar encima la mezcla.
poner queso rallado y al horno, bajamos la temperatura a 180º y dejamos unos 15 minutos a posición media del horno.
Que lo disfrutéis!

"TOMBET" CASERO (ESCALIVADA)

Hola, estoy deseando que sean las 22:00 para ver "acusados", para los que no seguís la única serie que vale de tele5, os contaré que es super interesante, de esas series de misterio y drama con una espectacular puesta en escena de Blanca Portillo, os animo a que le echéis un vistazo y si no os da tiempo de verla ir a la web.
Por el momento voy a maquinar una cenita rápida y sanita que no me haga mucho pensar, un sandwich, una ensalada, una tortilla...mmm, no sé.
Igual me hago un "esgarraet"con pimientos que asé al horno hace unos días, visto que los pimientos rojos que venden ya hechos no valen mucho yo me dedico a asarlos, pelarlos y hacerlos en conserva, siguiendo la receta tradicional de mi tía Mirín y la verdad es que se nota.
Os paso la receta íntegra, pero si no os apetece hacerlo podéis comprar el pimiento y la berenjena ya asada, pero, claro, no es lo mismo...

Para un tombet básico:

* pimientos rojos
* berenjenas
* cebollas
* aceite, sal, ajos

Limpiamos las verduras y sin pelar las metemos en el horno a 180º durante 40 minutos, cuando estén bien asados dejar enfriar, pelar los pimientos y desgarrarlos, quitarle la piel a la berenjera y hacer el mismo trabajo, cortar la cebolla en trocitos. Aliñar con aceite de oliva, sal y añadir ajos picados.

Si queréis hacer el esgarraet, utilizar solo el pimiento, añadir ajo picado, bacalao salado y si os gusta un huevo duro a taquitos.
Yo suelo tener en la nevera un tuper de aceite de oliva 1º con el bacalao salado, así cuando hago el esgarraet (que es muy a menudo) el bacalao está menos salado y está hidratado y no tengo que ponerle aceite, ya que al ponerse el aceite a temperatura ambiente se hace líquido e impregna todo el plato.
Es un entrante delicioso y si lo acompañas con tostadas...una perdición equilibrada.

Ayer estuve en casa de Àngels y vimos una película que prometía "la semilla del diablo", pero resultó ser mala, mala, mala...menos mal que las palomitas nos quitaron el mal sabor de boca. Pero para sabores de boca los bocatas que nos pegábamos en el curro los viernes, esos "peasos" de bocatas de tortilla de patatas con mayonesa, ¿te acuerdas, reina???? que tiempos aquellos...